２．食環境の充実に！
みそ汁、煮物、玉子焼き、カレーなど料理時に添加、また生野菜、刺身には薄めて噴霧。食環境の充実にもお役立てください。

３．多種類の天然ビタミン・ミネラルを含有
エコサンテ液には自然発酵により作られた天然ビタミン・ミネラルが多種類含有しております。
詳細は成分分析欄を参照してください（成分分析欄参照）

５．安全性検査　試験機関　（財）日本食品分析センター
細菌検査及び重金属類検査
一般細菌数基準値以下、大腸菌群は陰性。
重金属には毒性の強いカドミウム、クロム、鉛水銀、ヒ素などがあります。その多くは生体内に蓄積され排泄されにくいため、体調の不具合を誘発する原因と考えられています。エコサンテ液には含有しておりませんので安心してご愛飲ください。

※発酵食品という食べ物
発酵食品が健康に良いといわれるのは発酵を司る微生物が、様々な栄養成分を発酵過程中に生産し、食品の中に蓄積してくれるからです。
例えば、煮た大豆と、それに納豆菌を繁殖させてつくった納豆とを比較すると、納豆のほうが栄養成分が高いことがわかります。
また、米を蒸しそれに麹菌を繁殖させた【麹】は、元の米に比べると栄養成分が高まっています。そして、その麹に湯を加えて一夜置いた飲み物【甘酒】は江戸時代から健康に良い食品として愛飲されています。後にそれにはブドウ糖やアミノ酸が多く含有していることが分かり、科学的にも実証されたわけです。
昔の人の生活の知恵には驚くばかりです。このように発酵食品は私たちの身体の健康維持に貢献してくれるありがたい食品です。
毎日一回は発酵食品を摂られてはいががでしょうか。

『ＥＳ大豆発酵生産物』とは
大豆の持つ豊富な栄養をもとに微細な巨人、乳酸菌たちが長期にわたり繰り広げる発酵作用を応用して生まれた自然の力強い発酵生産物食品です。
ＥＳ大豆発酵生産物の食品研究は国の新事業開拓助成金交付事業、東京都の中小企業創造活動促進法(創造法）認定事業です。
エコサンテ液はこのＥＳ大豆発酵生産物を使用した健康食品です。